Effet du papier composite du sac à fruits sur la conservation des fruits

1. Propriétés des matériaux et principes de préservation
Papier composite du sac à fruits en bois est principalement composé de papier en pâte de bois et d'autres matériaux composites (comme le polyéthylène, le film respirant, etc.), et cette structure lui donne des propriétés uniques. La couche de papier en pâte de bois offre une bonne perméabilité de l'air et une certaine hygroscopicité, tandis que la couche composite améliore la résistance et la durabilité du sac tout en maintenant une bonne rétention d'humidité.
Breathabilité: La structure en fibre du papier en pâte de bois donne au sac une certaine perméabilité d'air, ce qui aide à maintenir l'équilibre des gaz à l'intérieur et à l'extérieur du sac. Pour les fruits, un approvisionnement approprié en oxygène est nécessaire car il participe à la respiration des fruits et aide à maintenir leurs activités de vie. Expulser un dioxyde de carbone excessif aide également à prévenir l'accumulation de substances nocives telles que l'alcool et l'acétaldéhyde produite par la respiration anaérobie chez les fruits.
Rétention d'humidité: La couche composite a généralement une certaine propriété étanche, ce qui peut empêcher l'évaporation de l'eau dans le sac trop rapidement. Le maintien d'une humidité appropriée est essentiel pour la préservation des fruits, car la perte d'eau peut entraîner la détérioration de la texture des fruits, le goût pour se détériorer et même accélérer le processus de décroissance.

2. Impact spécifique sur la préservation des fruits
Prolonger la durée de conservation: les propriétés de perméabilité de l'air et de rétention d'humidité du papier composite des sacs de fruits en bois fonctionnent ensemble pour créer un microenvironnement relativement stable pour les fruits. Cet environnement aide à ralentir le vieillissement des fruits et à prolonger leur durée de conservation. Les expériences montrent que la durée de conservation des fruits emballés dans ce sac peut être prolongée de plusieurs jours à des semaines par rapport aux matériaux d'emballage traditionnels.
Maintenir la qualité: En plus de prolonger la durée de conservation, le papier composite de sacs à bois en bois aide également à maintenir la qualité des fruits. Étant donné que le gaz et l'humidité dans le sac sont effectivement régulés, la couleur, le goût et la valeur nutritionnelle des fruits peuvent être mieux entretenus. Après que certains fruits facilement oxydés soient emballés dans ce sac, le changement de couleur de leur chair sera considérablement ralenti.
Réduire la perte: Pendant le transport et le stockage des fruits, la perte est un problème qui ne peut être ignoré. L'utilisation du papier composite du sac de fruits en bois peut réduire efficacement la pourriture et la détérioration des fruits causés par les changements des facteurs environnementaux. Cela réduit non seulement les pertes économiques, mais contribue également à améliorer la qualité globale et la compétitivité du marché des fruits.
Avantages environnementaux: Par rapport aux sacs en plastique traditionnels, le papier composite des sacs à bois a de meilleures performances environnementales. Il est biodégradable et ne provoquera pas de pollution à long terme à l'environnement. Étant donné que le sac possède certaines propriétés de perméabilité de l'air et de rétention d'humidité, l'utilisation de conservateurs peut être réduite, ce qui réduit davantage l'impact négatif sur l'environnement.

3. Applications et défis pratiques
Bien que le papier composite des sacs de fruits à bois fonctionne bien dans la préservation des fruits, il est toujours confronté à certains défis dans les applications pratiques. Différents types de fruits ont des exigences différentes pour les matériaux d'emballage, qui nécessitent des conceptions personnalisées pour des fruits spécifiques. Étant donné que le coût de ce matériel est relativement élevé, comment réduire les coûts tout en garantissant l'effet de préservation est également l'un des problèmes que l'industrie doit résoudre.

Afin de surmonter ces défis, les chercheurs explorent constamment de nouveaux matériaux et technologies. Réduire les coûts en améliorant les processus de production et en optimisant les formulations des matériaux; Utilisez des techniques analytiques modernes pour mesurer avec précision les changements physiologiques des fruits pendant le stockage afin de mieux ajuster les performances des matériaux d'emballage; et développer des matériaux d'emballage avec des fonctions de contrôle intelligentes qui peuvent ajuster automatiquement le gaz et l'humidité dans le sac en fonction de la situation réelle du fruit.