L'impact de la respirabilité des sacs de protection des pommes sur la préservation des pommes - empêcher une accumulation excessive d'humidité

1. Dangers de l'accumulation d'humidité
Les pommes continueront de libérer l'humidité pendant le processus de maturation et le stockage, en particulier dans les environnements à haute température et à humidité élevée, où le taux d'évaporation de l'humidité peut être plus rapide. L'une des fonctions de Sacs de protection des pommes est de fournir un environnement adapté au stockage tout en protégeant les pommes contre les dommages externes. Les dangers de l'accumulation d'humidité se manifestent principalement dans les aspects suivants:

Rotten: Accumulation excessive d'humidité sous la peau de pomme accélérera la pourriture, en particulier lorsque la pomme contacte la paroi intérieure du sac avec une surface humide. La pourriture commence généralement de la peau et pénètre progressivement dans la chair. Dans les cas graves, toute la pomme se détériore et deviendra non comestible.

Croissance des moisissures: Dans un environnement fermé, l'humidité excessive peut facilement fournir des conditions idéales pour la croissance de la moisissure. La moisissure affecte non seulement le goût et l'apparence des pommes, mais peut également présenter un risque pour la santé, en particulier pour les personnes ayant des problèmes respiratoires.

Changements de goût: l'humidité excessive peut adoucir la peau des pommes et perdre leur croustillage d'origine, affectant leur saveur et leur goût. Même si les pommes ne sont évidemment pas pourris, un excès d'humidité peut les aggraver et les avoir pire.

Perte d'humidité: Bien que l'accumulation d'humidité puisse provoquer une pourriture, dans certains cas, des sacs d'humidité inégaux ou hermétiques peuvent également entraîner une perte d'humidité localisée. La distribution inégale de l'humidité des pommes peut affecter leur saveur.

2. Comment la respirabilité aide à prévenir l'accumulation d'humidité
La respirabilité des sacs de protection des pommes est l'un des facteurs clés pour maintenir une bonne humidité. La respirabilité se réfère non seulement à savoir s'il y a des trous sur le sac, mais aussi à la taille, au nombre et à la distribution de ces trous. Un sac de protection correctement respirant peut empêcher l'accumulation d'humidité de la manière suivante:

2.1. Évaporation de l'humidité et décharge
Lorsque les pommes libèrent l'humidité, si le sac de protection a une bonne respirabilité, l'humidité peut s'évaporer et se décharger à travers les trous dans le sac. Cela aide à éviter une humidité excessive dans le sac et la formation d'un environnement humide. Surtout lorsque la température est élevée, les pommes libèrent plus d'humidité et un sac bien perméable peut favoriser l'évaporation de l'humidité et prévenir l'accumulation d'humidité.

2.2. Maintenir une humidité stable
Une accumulation excessive d'humidité entraînera une humidité élevée, ce qui affectera la préservation des pommes. Les sacs avec une perméabilité de l'air appropriée peuvent réguler l'humidité à l'intérieur du sac pour le maintenir dans la plage idéale. En déchargeant l'humidité de manière appropriée, le sac ne permettra pas à l'humidité excessive de s'accumuler, et elle empêchera également le sac de devenir trop sec, garantissant que la texture et la saveur des pommes restent à leur meilleur.

2.3. Empêcher la croissance des moisissures
Une bonne perméabilité de l'air peut aider à réduire l'humidité à l'intérieur du sac et à réduire les risques de croissance des moisissures. Les moisissures se développent généralement rapidement dans des environnements d'humidité élevée, en particulier dans les saisons chaudes et humides. Grâce à la conception de la perméabilité de l'air, le sac peut prévenir efficacement l'accumulation d'humidité et réduire le risque de croissance des moisissures et des bactéries. Cela prolonge non seulement la durée de conservation des pommes, mais assure également la sécurité alimentaire.

2.4. Éviter la condensation à la surface
Dans un environnement complètement fermé, en raison de la différence de température, la condensation est susceptible de se produire à la surface des pommes, formant des gouttelettes d'eau. Ces gouttelettes d'eau s'accumulent dans le sac et contactent directement la peau de pomme, augmentant le risque de pourriture et de mildiou. Les sacs de protection des pommes avec une bonne perméabilité de l'air peuvent maintenir une certaine quantité de débit d'air et empêcher la condensation, réduisant ainsi l'accumulation d'humidité à la surface des fruits et en maintenant les pommes fraîches.

3. Sacs de protection aux pommes avec différentes conceptions de perméabilité de l'air
Les sacs de protection des pommes sont conçus sous diverses formes, dont certains accordent une attention particulière à la perméabilité de l'air pour mieux contrôler l'accumulation d'humidité. Voici plusieurs conceptions communes:

3.1. Conception microporeuse
Certains sacs de protection des pommes adoptent une conception microporeuse, avec plusieurs minuscules trous à la surface du sac. Ces trous peuvent assurer la circulation de l'air tout en empêchant une humidité excessive d'être piégée dans le sac. La conception microporeuse peut vider efficacement l'humidité et maintenir l'humidité des pommes dans une certaine mesure pour éviter le séchage. Ce type de conception est courant dans les sacs de protection à l'aide de tissus non tissés ou de matériaux plastiques respirants.

3.2. Conception de sac en filet
Les sacs en filet sont un autre design respirant commun. Les sacs en filet utilisent généralement des matériaux avec des trous de maille, qui peuvent maintenir une perméabilité à haute teneur en l'air et conviennent particulièrement aux environnements à température élevée et à une humidité lourde. La conception du maillage peut non seulement vider efficacement l'humidité, mais également empêcher la surface de la pomme d'être pressée ou entrée en collision.

3.3. Conception d'ouverture réglable
Certains sacs de protection de pomme haut de gamme adoptent une conception d'ouverture réglable, et les consommateurs peuvent ajuster la taille de l'ouverture en fonction de l'humidité et de la température ambiantes. Cette conception offre une flexibilité et peut ajuster l'humidité dans le sac en fonction des besoins réels pour atteindre le meilleur effet de conservation.