Quels sont les effets de l’ensachage des pommes sur la qualité et le rendement des fruits par rapport à l’absence d’ensachage ?

1. Impact sur la qualité des fruits
Qualité d'apparence
Ensachage : l'utilisation de Sac de protection pour pommes rend la surface de la pomme lisse et belle, de couleur vive, sans rouille des fruits et d'excellente apparence. Parce que le fruit est isolé du monde extérieur, il évite le vent, le soleil, la pluie, les pesticides et la pollution par la poussière, rendant la surface du fruit plus délicate et uniformément colorée, améliorant ainsi la qualité commerciale du fruit.
Pas d'ensachage : La surface des fruits des pommes non ensachées est facilement affectée par l'environnement extérieur. Par exemple, le vent et le soleil rendront la surface des fruits rugueuse, les pores grossiers et même des taches et de la rouille des fruits pourront apparaître. De plus, les résidus de pesticides peuvent également affecter l’apparence de la surface des fruits.
Goût et saveur
Ensachage : Bien que l'utilisation de Sac de protection pour pommes peut améliorer la qualité de l'apparence du fruit, cela peut également avoir un certain impact sur le goût et la saveur. Étant donné que les pommes en sac poussent dans des conditions relativement fermées et à l'abri de la lumière, les acides organiques, les solides solubles, le rapport sucre-acide, etc. dans le fruit peuvent diminuer, ce qui entraîne une saveur plus légère et un goût pire que celui des pommes sans sac.
Pas d'ensachage : les pommes sans sac absorbent et accumulent plus d'oligoéléments dans le fruit en raison de la lumière naturelle et de la pluie, d'une peau épaisse, d'une bonne ténacité, d'une bonne dureté du fruit, d'une forte résistance aux maladies et au stress, d'une teneur en sucre plus élevée que les pommes en sac et d'une saveur plus simple. .
Incidence des ravageurs et des maladies
Ensachage : L'ensachage peut réduire efficacement l'apparition de ravageurs et de maladies, protéger les fruits contre la pourriture annulaire, la fumagine, la maladie des taches foliaires, la variole, la pyrale du pêcher, la pyrale du pommier et d'autres ravageurs et maladies.
Pas d'ensachage : les pommes sans sacs présentent une incidence relativement élevée de parasites et de maladies en raison de leur exposition directe à l'environnement naturel. Cela peut endommager les fruits et affecter la qualité et le rendement des fruits.
2. Impact du rendement
Ensachage
Augmentation du coût : le coût de Sac de protection pour pommes la culture est relativement élevée, y compris le coût des sacs en papier, le coût de la main-d'œuvre pour l'ensachage et l'ensachage, etc. Ces coûts augmentent le fardeau des producteurs de fruits et peuvent également affecter les avantages économiques du verger.
Rendement et taux de matières premières : l’ensachage peut augmenter le taux de matières premières des fruits, les rendant ainsi plus conformes à la demande du marché. Cependant, en raison d'une mauvaise opération lors du processus d'ensachage ou de problèmes de croissance des fruits, certains fruits peuvent être endommagés ou tomber, affectant ainsi le rendement.
Pas d'ensachage
Réduire les coûts : Aucune culture en sac ne peut réduire considérablement les coûts de production, réduire les dépenses telles que les sacs en papier et les coûts de main-d'œuvre. Cela permet au verger d’obtenir des avantages économiques plus élevés avec le même niveau de gestion.
Augmentation du rendement : étant donné que le fruit pousse dans des conditions naturelles, le rendement de la culture sans ensachage est généralement plus élevé. Avec le même niveau d'eau, d'engrais et de gestion, le rendement de la culture sans ensachage peut être considérablement amélioré et le rendement par acre peut être augmenté d'environ 20 %.
III. Analyse complète des avantages
Demande du marché : Alors que les consommateurs accordent davantage d’attention à la sécurité et à la qualité des aliments, les pommes en sac sont privilégiées pour leur belle apparence et leurs faibles résidus de pesticides. Cependant, certains consommateurs préfèrent les pommes non cuites au goût simple et à la saveur riche.
Tendance de développement : Bien que la technologie Apple Protection Bag soit d'une grande importance pour améliorer la qualité et la commercialisation des fruits, avec la pénurie de main-d'œuvre agricole et l'augmentation des coûts salariaux, aucune culture d'ensachage n'a progressivement attiré l'attention. La culture sans ensachage peut non seulement réduire les coûts et augmenter les rendements, mais impose également des exigences plus élevées en matière de qualité des pesticides et de technologie de protection des plantes, ce qui favorise la normalisation et la gestion à grande échelle des vergers.